Tomatsoppa med lax
2 msk mjölkfritt smör
1 gul lök
800 gram passerade tomater
1 dl vatten
2,5 dl sojagrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
1 krm malen svartpeppar
Oregano
Basilika
400 gram lax
Fetaost
Hacka löken fint. Hetta upp smöret i en kastrull. Lägg löken i de smälta smöret och stek några minuter.
Häll på vatten, passerade tomaterna,buljongtärningarna och krydda med svartpeppar, basilika och oregano efter smak. Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt grädden och smaka av. Lägg i laxen i ca 15 minuter. Servera med baguette och ev lite fetaost.
1 gul lök
800 gram passerade tomater
1 dl vatten
2,5 dl sojagrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
1 krm malen svartpeppar
Oregano
Basilika
400 gram lax
Fetaost
Hacka löken fint. Hetta upp smöret i en kastrull. Lägg löken i de smälta smöret och stek några minuter.
Häll på vatten, passerade tomaterna,buljongtärningarna och krydda med svartpeppar, basilika och oregano efter smak. Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt grädden och smaka av. Lägg i laxen i ca 15 minuter. Servera med baguette och ev lite fetaost.
